10. Механизм переедания, ожирения:
-К процессу переедания, как следствия ожирения можно отнести фразу: "вредное - вкусное, а не вкусное - полезно". На уровне возбуждения системы нейронов и выработки дофамина, маркетологи и другие специалисты искусственно привлекают не о чем не подозревающих людей к бесконтрольной покупки и поглощению особо калорийных и продуктов быстрого питания. Это происходит через яркие образы рекламы, красочную систему символов, где ментально и по логическим выводам появляется равенство - если голод даже небольшой, то данный продукт.
-Создаются сложные сочетания вкусов - например жирное и сладкое, подборка веществ, воздействующих на всевозможные стороны нервной системы, воздействуя на широкий дефицита организма в микроэлементах/минералах. Комбинированный пирог аминокислот в одном блюде: жир, соль, сахар, экстракты - вкусовые добавки, особенно вызывает повышение всех стимулов мозга, который включает предвкушения счастья через покупку и потребление гипервкусной еды, даже если не голоден, он дает команду желания запастись веществами на будущее. Таким образом мозг включает все механизмы награды, одновременно и большой интенсивности, даже при мысли о возможности получения таких продуктов. Гипервкусная еда сравнима с действием наркотиков, сходство по признакам: повышение дозы, синдром отмены, неконтролируемое поведение, трудно снизить дозу, важное место в жизни, человек жертвует другими удовольствиями, потребление несмотря на проблемы. Именно поэтому во множестве готовых продуктов есть большая часть сахара, даже кетчуп на четверть состоит из сахара. Необходимо себя спросить, нужно ли позволять компаниям нами манипулировать в ущерб своему здоровью, своему внешнему виду, финансам и прочего? Возможно, лучше пересмотреть рацион на здоровую пищу и режим, если переедание и последствия мешают вам жить. Необходимо питаться правильно - часто и малыми порциями, а не фаст-фудом редко и в большом количестве.
-На уровне клетки, по мере поступления еды в организм и не переработанной в енергию (накопление жира) - сама клетка увеличивается объеме, и если наступает ожирение, клетки по своей структуре обратно не уменьшаются, только может меняться их количество отмирая. Для поддержания жизни в новом объеме, клетка требует соответствующего питания - энергии, микроэлементов, поэтому потребность в питании организма в целом только увеличивается.
-Если знать эту систему работы клеток и дофамина, маркетинговые приемы- манипуляции, человек будет информирован и прежде чем бесконтрольно поесть жирное и сладкое, будет себя спрашивать: нужно ли сейчас столько еды, насколько ли голоден организм, вредная ли она, дорогая и прочее - где прямые ответы, как мораль и рациональные суждения будут выше дофаминовой системы - капризов.